Ingredientes:
150 g Cebolla peladas y troceadas
50 g Aceite de oliva
600 g Zanahoria peladas y troceadas
250 g Patata pelada y troceada
1 cucharadita Curry molido
30 g Yogur de coco o natural
Pimienta
Semillas opcional
Preparación:
1. Hervir la cebolla, zanahoria y patata. Añadir el aceite, la sal y el curry.
2. Una vez la verdura esté blanda, Triturar con la batidora hasta que quede una crema fina.
3. Añadir el yogur. Mezclar.
4. Servir decorando con unas gotas de yogur, semillas y un poco de aceite de oliva.
