Ingredientes
1 puerro
200 g portobello
200 g shiitake
1 coliflor
1 taza leche de coco
Sal
Aceite de oliva
Instrucciones
1.Calienta una cacerola con un chorrito de aceite y pocha el puerro picado. Salar.
2. Añade las de setas, la coliflor troceadas y agua. Deja todo que se haga a fuego medio hasta que la verdura esté blandita.
3. Añade la leche de coco y tritura.