Ingredientes:
Arroz de sushi
Salmón Ahumado
Zanahoria
Rábano
Nectarina
Edamame
Aguacate
Aliño: Aceite de oliva, sal, lima y salsa de soja
Sésamo
Preparación:
1. Preparar el arroz para sushi según indicaciones del paquete. Añadir vinagre de arroz. Enfriar.
2. Rallar la zanahoria, Picar el salmón, la nectarina en dados, y laminar el rábano y el aguacate.
3. Preparar el aliño emulsionando todos los ingredientes
4. Colocar en el fondo del bol el arroz ligeramente aliñado, sobre el arroz y en montoncitos diferenciados colocar el salmón, la zanahoria, la nectarina, y el edamame, y decorar con las rodajas de aguacate y rábano
5. Añadir el aliño y sésamo.
Otras posibilidades........
