Ingredientes:
1 manojo ajos tiernos
aceite de oliva
250 g brocoli
250 g coloflor
100 g queso rallado fino
2 huevos
Sal
Pimienta
Preparación:
1. Rehogar los ajos tiernos picados en aceite de oliva.
2. Picar muy fino con la picadora el brocoli y la cloriflor por separado. Reservar.
3. Mezclar hasta que quede una masa homogénea y por separado:
- Brocoli, la mitad de los ajos tiernos, 50 g de queso, un huevo, sal y pimienta
- Cloriflor, la mitad de los ajos tiernos, 50 g de queso, un huevo, sal y pimienta
4. Hacer bolita de brocoli y cloriflor, y colocar sobre papel de horno en una bandeja.
5. Hornear con el horno precalentado, a 180ºC hasta que estén doradas.