POLLO TIKKA MASSALA

Ingredientes:
4 solomillos de pollo
1 cebolla
1 taza de leche de coco
2 cucharadas Tikka Massala
1 yogurt
sal
aceite de oliva
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Preparación:
1. Pochar la cebolla finamente picada en aceite de oliva, hasta que quede transparente.
2. Añadir dos cucharadita al gusto de tikka Massala y la leche de coco. 
3. Cocinar a fuego lento unos 10 minutos. Añadir el yogurt.
4. Pasar la salsa por un colador. Reservar.
5. Saltear el pollo troceado con aceite. Agregar sal.
6. Añadir la salsa Tikka Massala y cocinar 2-3 minutos a fuego suave.