Ingredientes:
400 g de harina de fuerza
10 g de levadura fresca
10 g de sal
1 cucharadita (de café) de azúcar
30 g de aceite de oliva virgen extra
200
g de agua templada
2 cucharadas de zumo de naranja (opcional)
Preparación:
1.
Deshacer la levadura fresca en el agua templada.
2. Colocar en un bol la sal y la harina, con los dedos hacer un huequito en la harina, colocar el agua con la levadura, el azúcar, zumo de naranja y el aceite.
3.
Amasar durante 20 min. Dejar reposar en lugar cálido aprox 1h, o hasta que doble su volumen.
5. Colocar sobre una superficie
limpia y enharinada, y la vamos extendiendo con el rodillo.
6. Dejar levar durante 20-30 min.
7.
Preparar la masa al gusto, y hornear en horno precalentado a 180ºC.