Ingredientes:
100 g de Mantequilla.
3 Huevos Grandes.
60 gr. de Azúcar.
400 ml. de Leche
180 g de Harina
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20 g de Cacao.
50 g de Chocolate
Negro.
2 Cucharaditas
de Levadura Química.
1 Pizca de Sal.
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Preparación:
1. Derretir la mantequilla en el microondas, una
vez derretida la dejamos templar uno o
dos minutos.
2, Añadir la leche y los huevos. Batir.
3. Agregar la mantequilla y batir hasta que queden los ingredientes
bien integrados.
4. Tamizarla harina, el cacao, la levadura y la
sal, e incorporar poco a poco a la mezcla de leche, huevos y
mantequilla, sin dejar de batir hasta
que quede una mezcla homogénea y sin grumos.
5. Trocear el chocolate y le derretir en el
microondas. Una vez fundido lo añadir a la mezcla final y mezclaros hasta que
quede bien integrado.
6.
Calentar la gofrera, colocar una cucharada de masa en el centro y cerramos..
7. Cocer cada gofre 2-3 minutos para que se doren
pero sin excedernos para que queden tiernos en el interior.
8. Servir acompañado de fresas, frambuesas, arándanos, yogur, nata ….
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