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Ingredientes:
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1 Tazón de garbanzos
Setas variadas
1/2 Paquete de gambas crudas
peladas
1 Manojo de ajos tiernos
1 Pimiento verde
Aceite de oliva virgen
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Preparación:
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1. Tras poner a remoja la víspera,
cocer los garbanzos hasta que queden blanditos.
2. Picar los ajos tiernos y cortar
el pimiento verde en juliana fina.
3. Rehogar los ajos y el pimiento
con el aceite de oliva. Cocer a fuego lento hasta que queden blanditos.
4. Añadir las setas.
5. Añadir los garbanzos y las gambas
peladas y troceadas. Cocer unos minutos hasta que las gambas estén hechas.
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