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Ingredientes:
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6 huevos
250 g de azúcar 250 g de almendra molida |
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Preparación:
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1. Montar las claras a punto de nieve con la batidora eléctrica y añadir el azúcar.
2. Batir las yemas con la batidora eléctrica hasta obtener una espuma. 3. Incorporar las yemas a las claras montadas. 4. Agregar la almendra molida, mezclar con cuidado para evitar mermas en el volumen. 3. Verter la mezcla en un molde redondo engrasado. 4. Precalentar el horno y cocer a 180ºC, durante aproximadamente 50 - 60 minutos. |