TORTÁ



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Ingredientes:
6 huevos
250 g de azúcar
250 g de almendra molida

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Preparación:
1. Montar las claras a punto de nieve con la batidora eléctrica y añadir el azúcar.

2. Batir las yemas con la batidora eléctrica hasta obtener una espuma.

3. Incorporar las yemas a las claras montadas.

4. Agregar la almendra molida, mezclar con cuidado para evitar mermas en el volumen.

3. Verter la mezcla en un molde redondo engrasado.

4. Precalentar el horno y cocer a 180ºC, durante aproximadamente 50 - 60 minutos.