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Ingredientes:
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.4 huevos
4 cucharadas de azúcar 200 g de nata 100 g almendras tostadas sin sal |
*** Para el caramelo:
6 cucharadas de azúcar Unas gotas de zumo de limón Unas gotas de agua |
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Preparación:
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1. Batir las yemas con el azúcar.
2. Adicionar la nata y la almendra molida. 3. Montar las claras a punto de nieve y adicionarlas a la mezcla anterior con cuidado para evitar mermas en el volumen. Reservar. 4. Poner el azúcar, unas gotas de zumo de limón y otras de agua en una sartén al fuego hasta conseguir un caramelo tostado. 5. Cubrir el fondo del moldes con el caramelo. 6. Verter la mezcla reservada en el molde. Congelar. |
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