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Ingredientes:
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1 paquete puré de patatas "Magi"
25 g mantequilla 1 vaso de agua 3 huevos 50 g mantequilla 40 g harina 1 vaso nata líquida 150 g queso rallado Pimienta negra molida y sal |
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Preparación:
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1. Preparar el puré de patatas: adicionar sobre el agua hirviendo la mantequilla, sal y el puré en polvo. Remover hasta que quede homogéneo. Reservar.
2. Calentar la nata líquida. 3. Adicionar la mantequilla y la harina. Cocer removiendo durante 10 minutos. 4. Retirar del fuego 5. Adicionar el queso rallado, las yemas, sal y la pimienta. 6. Adicionar el puré preparado. 7. Añadir las claras montadas a punto de nieve. 8. Hornear (por arriba y por abajo) aproximadamente durante 5 ó 10 minutos, hasta que el soufflé suba. |
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