.
|
|
Ingredientes:
|
|
1 cebolla
½ loncha de jamón serrano Guisantes Vino blanco 1 huevo por persona Aceite de oliva Sal |
.
|
Preparación:
|
|
1. Rehogar en aceite de oliva la cebolla picada.
2. Adicionar el jamón serrano picado, los guisantes, sal y un chorrito de vino blanco. Cocer a fuego lento aproximadamente 30 minutos. 3. Añadir las claras de los huevos. 4. Cuando cuajen las claras adicionar las yemas, con cuidado para que no se rompan. Tapar cocer unos minutos. |
|
