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Ingredientes:
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4 medallones de solomillo de ternera
1 cucharadita de mostaza mantequilla brandy pimienta verde en grano nata liquida sal |
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Preparación:
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1. Freír los medallones de solomillo en mantequilla. Reservar.
2. Adicionar la mostaza. 3. Adicionar un chorrito de brandy y prender con un mechero. Dejar que la llama se apague sola. 4. Adicionar granos de pimienta verde y nata liquida. Cocer a fuego lento unos 2 o 3 minutos hasta que espese. 5. Adicionar el solomillo reservado, cocer unos 2 o 3 minutos. |
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