PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE QUESO



.
Ingredientes:
10 pimientos del piquillo asados y pelados
Queso "Philadelphia"
1 huevo
Harina
Aceite de oliva

.
Preparación:
1. Rellenar los pimientos con el queso y cerrar la abertura superior con un palillo.

2. Enharinar los pimientos y bañarlos en huevo batido.

3. Freír en abundante aceite caliente. Dorar por ambos lados.

4. Colocarlos sobre papel absorbente y quitar el palillo.