PIMIENTOS CONFITADOS



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Ingredientes:
4 pimientos piquillo en conserva
1 cucharada de aceite
150 gramos de azúcar

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Preparación:
1. Corta los pimientos en tiras.

2. Cocer a fuego lento en otra sartén el aceite, los pimientos cortados en tiras, 2 cucharadas del jugo de la conserva, el azúcar, una pizca de sal. Hastq que los pimientos vayan quedando brillantes, pero evitando que se caramelicen. Mover la sartén a menudo.