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Ingredientes:
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400 g de azúcar
250 ml de nata para montada 5 claras de huevo zumo de 2 limones 300 g de crema pastelera ralladura de un limón |
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Preparación:
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1. Batir las claras hasta obtener una espuma dura, añadir el azúcar. Reservar.
2. Montar la nata.
3. Mezclar las claras, la nata, la crema pastelera y el zumo de limón, con cuidado para que no merme el volumen.
4. Verter en un molde o moldes individuales.
5. Introducir en el refrigerador durante 24 horas. Servir muy frío.
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