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Ingredientes:
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10 anchoas
Aceite de oliva 10 rebanadas de pan Confitura de tomate |
*** Para la confitura de tomate: 2 tomates 2 cucharadas de azúcar |
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Preparación:
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1. Desalar las anchoas y cubrir con aceite de oliva. Reservar.
2. Hervir el azúcar con el tomate rallado y durante aproximadamente 10 - 15 minutos. 3. Una vez fría la confitura introducir en la nevera durante unas horas. 4. Sobre cada rebanada de pan, colocar en el siguiente orden: - Confitura de tomate - 1 anchoa - Aceite de oliva Nota: Se recomienda hacer la confitura de tomate la noche anterior. |
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