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Ingredientes:
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10 langostinos pequeños hervidos
Crema de aguacate 10 rebanadas de pan Cebolletas en vinagre |
*** Para la crema de aguacate:
½ aguacate 50 g queso "Philadelphia" Aceite de oliva Vinagre de Módena Sal |
Preparación:
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1. Pelar los langostinos. Reservar.
2. Pelar y machacar los aguacates con la batidora eléctrica. 3. Adicionar el queso, el aceite, el vinagre y sal. Mezclar hasta quede homogéneo. Reservar. 4. Picar las cebolletas. Reservar. 5. Sobre cada rebanada de pan, colocar en el siguiente orden: - Crema de aguacate - 1 langostino - Cebolleta picada |
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