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Ingredientes:
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1cebolla
1 pimiento verde italiano 2 rodajas de mero 200 g tomate tamizado vino blanco |
1 patata mediana
aceite de oliva azúcar sal |
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Preparación:
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1. Rehogar en aceite de oliva, una cebolla y un pimiento verde italiano picados.
2. Adicionar 5 cucharadas de tomate tamizado, media cucharadita de azúcar, sal. Cocer a fuego suave aproximadamente 30 minutos.
3. Adicionar un chorrito de vino blanco. Cocer a fuego lento.
4. Pelar las patatas, trocearlas y freírlas con aceite de oliva. Reservar.
5. Adicionar los filetes de mero troceados y las patatas reservadas. Cocer unos minutos a fuego lento.
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