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Ingredientes:
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250 g de alubias verdes
2 zanahorias pequeñas 1 patata 5 cucharadas de aceite de oliva 2 ajos Sal |
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Preparación:
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1. Poner al fuego una cacerola con agua (la justa para cubrir las verduras) y, cuando rompe a hervir, echar las zanahorias peladas y cortadas, y las alubias verdes cortadas en tres trozos y sin hebras. Añadir sal y dejar cocer media hora.
2. Añadir la patata troceada. 3. Una vez la verdura esté hecha retirar del fuego y escurrir (cuanto menos agua quede mejor). 4. En una sartén echar el aceite y cuando está caliente, los ajos pelados y laminados. 5. Cuando estén dorados los ajos retirar del fuego y verte sobre la verdura. |
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