|
.
|
|
|
Ingredientes:
|
|
|
6 yemas
2 huevos 500 g de nata 1 vaso de leche 175 g de azúcar 3 cucharadas de mermelada de albaricoque 2 cucharadas de "Cointreau" |
*** Para el caramelo:
Azúcar Zumo de una naranja *** Para el adorno: Nata montada |
|
Preparación:
|
|
|
1. Caramelizar el molde con el azúcar y el zumo de naranja.
2. Batir los huevos con la nata, la leche y el azúcar. 3. Verter esta mezcla en un molde caramelizado. 4. Tapar los moldes con papel de aluminio y hornear al baño maría, a 250ºC durante 30 minutos (o hasta que cuaje). 5. Enfriar y desmoldar. 6. Cubrir la superficie superior con la mermelada mezclada con el "Cointreau". Decóralo con rosetones de nata. |
|
