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Ingredientes:
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Pasta filo
200 g morcilla de cebolla 50 g cebolla picada 25 g piñones ligeramente tostados 1 manzana reineta picada 2 cucharadas de aceite de oliva virgen Canela en polvo |
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Preparación:
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1. Calentar el aceite y rehogar la cebolla sin que llegue a tomar color, debe quedar totalmente cocida y sin agua.
2. Añadir la manzana, los piñones y la morcilla desmenuzada. Mezclar todo muy bien. Condimentar con canela y clavo. Dejar enfriar. 3. Recortar 20 rectángulos de pasta filo de 15 x 12 cm. disponer en cada rectángulo una cucharada del relleno y envolver en forma de paquetito. 4. Freír en aceite el crujiente por el lado del pliegue. Cuando esté dorado, girar y acabar de freír. Colocar sobre papel de cocina para que absorba el aceite. |
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