CONEJO AL AJILLO



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Ingredientes:
1 cabeza de ajos
½ conejo troceado
½ vaso de vino blanco
Sal
Aceite de oliva

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Preparación:
1. Rehogar dientes de ajos picados en aceite de oliva.

2. Añadir el conejo y dorarlo con cuidado que los ajos no se quemen.

3. Añadir sal y el vino blanco. Cocer a fuego lento hasta que se reduzca la salsa.


*** Sugerencia: se puede realizar con mitad pollo y mitad de conejo.