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Ingredientes:
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4 huevos
25 g de azúcar 100 g de mantequilla 150 g de harina 1 vaso de agua |
1 pizca de sal
Crema pastelera Aceite Azúcar glass |
Preparación:
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1. Hervir el agua, la mantequilla y la sal.
2. Al romper el hervor añadir el azúcar con la harina. Remover hasta que se forme una bola que se separe de las paredes. Dejar enfriar. 3. Añadir los huevos uno a uno, sin incorporar el siguiente hasta que este bien mezclado el anterior. 4. Freír bolitas de masa en aceite caliente. 5. Escurrir, rellanar con crema pastelera con la ayuda de una manga pastelera y espolvorear con azúcar glass. |
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