Ingredientes básicos:
150 ml aceite de oliva
150 ml vino blanco
150 ml vinagre de vino blanco
150 ml agua
2 hojas de laurel
10 granos de pimienta negra
Sal
Ajos tiernos
Zanahoria
Atún fresco
Elaboración:
1. Mezclar el aceite, vino blanco, vinagre y agua. Cocer a fuego suave unos 20 min
2. Añadir los ajos tiernos y la zanahoria pelada y en bastones pequeños. Cocinar hasta q la zanahoria este hecha pero no muy blanda.
3. Añadir el atún troceado. Cocina unos minutos hasta q el atun comience a estar hecho.