Ingredientes:
300 g garbanzos cocidos
200 g remolacha cocida
2 cucharadas grandes de tahini
1/4 diente de ajo
1/3 de una cucharada pequeña con sal
1/2 cucharada pequeña de comino molido
zumo de medio limón
Semillas de sésamo
Preparación:
1. Triturar los garbanzos, la remolacha, el ajo, la sal, el comino, el zumo de limón, y la salsa tahini. Cuando quede una crema homogénea añadir el aceite. Mezclar.
2. Verter el hummus a un bol y con una cuchara presiona el centro mientras haces círculos con ella. Lo que intentamos es crear una poco de hueco en el centro del hummus para que quede más bonito.
3. Luego decora semillas de sésamo.