Ingredientes:
500 g. yogur griego
1 cucharadita de sal
Semillas sésamo
Semillas amapola
Eneldo muy picado
Curry (durcos Selección, Tradición India)
Fruta confitada picada en dados muy pequeños
Pistachos picados finos
Preparación:
1. Pon el yogur mezclado con la sal sobre un filtro de café, colócalo sobre un colador y pon debajo un bol para que recoja el suero que filtre. Tapa con otro filtro y pon sobre el una tapa para que presione ligeramente.
2. Deja en la nevera al menos 48 horas.
3. Con las manos un poco húmedas, haz unas bolitas del tamaño de las trufas.
4. Con cuidado reboza cada una de ellas por las semillas sésamo, de amapola, por el eneldo picado, por el curry, por la fruta confitada picada muy fina, y por los pistachos picados finos.
5. Colocar en una fuente, y servir acompañado de pan o tostas de pan.