Ingredientes:
1 taza arroz blanco
3 latas pequeñas de atún
9 pimientos del piquillo
12 aceitunas sin hueso
3 huevos duro
Mayonesa
Preparación:
1. Picar y mezclar los pimientos, las aceitunas,
el huevo y el atún desmenuzado. Colar para eliminar el exceso de líquido y reservar.
2. Colocar un aro redondo sobre el plato
y colocar una capa de la mezcla de pimiento, aceitunas, atún y huevo, otra de
arroz blanco y cubrir con mayonesa.
3. Quitar el aro con cuidado, decorar
con pimiento y aceitunas.