Ingredientes:
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6 solomillos de pechuga de pollo
9 bolitas de queso mozarella
1 aguacate 9 tomates cherry Semillas de sésamo |
Semillas de sésamo
Sal Aceite de oliva Vinagre de Módena Palos de madera para brochetas |
Preparación:
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1. Cortar cada pechuga en tres partes. Salar.
2. Asar las pechugas. Reservar.
3. Pelar y cortar en aguacate en trozos de tamaño similar a los trozos de pollo. Salar y reservar.
4. Montar las brochetas colocando en el orden siguiente: pechuga, aguacate, tomate cherry, pechuga y mozarella.
5. Emulsionar el aceite con el vinagre de Módena, agregar semillas de sésamo.
6. Añadir el aliño sobre las brochetas. | |