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Ingredientes:
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1 zanahoria
½ berenjena ½ calabacín ½ pimiento rojo 100 g champiñones |
2 cucharadas de pasas
½ manzana (opcional) 8 tomates cherry Sal Orégano (opcional) Aceite de oliva |
Preparación:
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1. Pelar la zanahoria y la manzana, descorazonar la manzana.
2. Lavar y cortar en trozos de tamaño similar la verdura y la manzana. 3. Colocar en una fuente de horno las verduras, los tomates cherry enteros y las pasas. 4. Adicionar sal, orégano y aceite. 5. Hornear a máxima temperatura de 30 a 45 minutos. |
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