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Ingredientes:
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Queso fresco (especial para freír)
Aceite Harina para rebozar Mermelada |
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Preparación:
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1. Cortar el queso en triángulos o cuadrados de ½ cm de espesor aproximadamente.
2. Enharinar el queso. Dejar reposar sobre papel de cocina para que absorba el exceso de líquido. 3. Freír el queso en aceite de oliva, a fuego fuerte y durante poco tiempo, debe quedar dorado. 4. Colocar el queso frito en una fuente de servir y acompañar de la mermelada. |
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