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Ingredientes:
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5 mini mozzarellas redondas
5 tomates cherry (de tamaño similar a la mozzarella) 10 alcaparras Sal |
Aceite de Oliva
Orégano 10 palillos redondos 10 anchoa (opcional) 1 punta de pan chapata del día anterior (opcional) |
Preparación:
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1. Cortar la mozzarella y el tomate por la mitad. Salar el tomate.
2. Pinchar en cada palillo: - medio tomate - 1 anchoa (opcional) - 1 alcaparra - media mozzarlla 3. Aliñar los pinchos con oregano y aceite de oliva. 4. Pinchar todos los palillos sobre la punta de pan, de forma que la forma mas redondeada de la mozzarella y el tomate queden en la parte de abajo. Tambien pueden presentarse en una fuente. Nota: también podemos utilizar pinchos grandes y colocar sobre un jarrón de boca ancha, lleno de sal gorda. |
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