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Ingredientes:
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Pasta freca como Tortelloni "Buitoni"
1 cebolla Calabaza asada o hervida 100 ml nata líquida o leche entera Orégano 4 ó 5 cucharadas de aceite de oliva Sal Queso Rallado |
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Preparación:
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1. Rehogar la cebolla picada en aceite de oliva. Cocer durante aproximadamente 45 minutos o hasta que la cebolla quede transparente.
2. Adicionar la calabaza triturada, la nata o leche (o mitad y mitad), sal. Cocer a fuego suave unos minutos. 3. Hervir la pasta con abundante agua con sal, escurrirla y mezclarla con la salsa. 4. Espolvorear con queso rallado y orégano |
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