MACARRONES CON ATÚN



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Ingredientes:
1 lata atún an aceite
1 cebolla
1 pimiento verde italiano
400 g tomate tamizado
Macarrones al huevo
Aceite de oliva
30 g queso curado rallado
Sal
Azúcar
Orégano
Vino blanco

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Preparación:
1. Rehogar la cebolla y el pimiento picados en aceite de oliva. Cocer durante aproximadamente 45 minutos o hasta que la cebolla quede transparente.

2.  Adicionar el tomate tamizado, orégano, media cucharadita de azúcar, un chirrito de vino blanco y sal.

3. Añadir el atún desmenuzado. Cocer a fuego suave aproximadamente 15 minutos.

4. En una fuente de horno mezclar la salsa de tomate con los macarrones hervidos y espolvorear con el queso rallado.

5. Hornear a 250 ºC durante 30 minutos o hasta el queso este dorado.