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Ingredientes:
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½ litro de leche
100 g de azúcar 1 tira de cáscara de limón Canela en rama 5 huevos |
*** Para el caramelo:
75 grs. de azúcar 5 cucharadas de agua |
Preparación:
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1. Poner el azúcar, unas gotas de zumo de limón y otras de agua en una sartén al fuego hasta conseguir un caramelo tostado.
2. Cubrir el fondo del molde con el caramelo. 3. Poner a cocer la leche con la canela, el azúcar y la cáscara de limón en un cazo. 4. Retirar el limón y la canela e incorporar los huevos batidos a la leche. 5. Verter en la flanera e introducir en el microondas al 75% de potencia, durante 14 minutos. Dejar enfriar, desmoldar y adornar con nata montada y guindas. |
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