ESPAGUETIS NAPOLITANA



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Ingredientes:
4 dientes de ajos
una lata de anchoas
12 aceitunas negras
400 g tomate tamizado
espaguetis
queso rallado
aceite de oliva
azúcar
sal
orégano
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Preparación:
1. Rehogar dientes de ajos picados en aceite de oliva.

2. Una vez dorados los ajos añadir las anchoas troceadas (sin aceite). Remover hasta que las anchoas se deshagan.

3. Adicionar las aceitunas negras picadas, el tomate tamizado, media cucharadita de azúcar, sal y orégano. Cocer a fuego suave aproximadamente 15 minutos.

4. Añadir los espaguetis hervidos.

5. Servir con queso rallado.