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Ingredientes:
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2 dientes de ajo
2 lonchas de jamón York 1 pimiento verde 1 taza pequeña de arroz Pasas Aceite de oliva |
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Preparación:
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1. Introducir el pimiento verde troceado en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia. Reservar.
2. Rehogar dientes de ajos picados en aceite de oliva. 3. Una vez dorados los ajos añadir el jamón picado, el pimiento verde y sal. Cocer a fuego lento. 4. Adicionar las pasas y el arroz hervido (ligeramente duro). Cocer durantes unos minutos. *** Sugerencia: sustituir el arroz por trigo tierno, arroz salvaje, arroz integral... Tener en cuenta que la cocción del arroz o del trigo debe ser ligeramente inferior a la marcada en el envase, con el fin de que este quede un poco duro y se termine de cocinar con los pimientos. |
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