.
|
|
Ingredientes:
|
|
150 gramos de harina
1 vaso de agua ½ cucharada de azúcar 15 g de levadura prensada ½ cucharada de sal |
.
|
Preparación:
|
|
1. La pasta para rebozar se hace con harina con levadura, sal y azúcar, y se puede añadir huevo en este paso, también vertimos en la mezcla agua muy fría, si es posbile con gas. Se deja reposar varias horas esta masa, incluso de un dia para otro.
La tempura está muy presente en la cocina asiática, es una especie de rebozado especialmente usado para verduras y pescados. Se rebozan y se fríen. La que más me gusta como acompañante es la receta de tempura de verduras, receta parecida friendo en aceite bien caliente las verduras cortadas en trozos medianos y rebozados. |
|
