El origen exacto de la pita se desconoce, pero en Armenia, Grecia, Egipto, Israel y Siria, la pita ha sido saboreada desde hace mucho, mucho tiempo.
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Ingredientes:
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Pan de pita
2 pechugas de pollo ½ cebolla ¼ pimiento rojo ½ pimiento verde italiano ¼ berenjena ¼ calabacín Sal 4 ó 5 cucharadas de aceite de oliva Pimienta negra molida |
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Preparación:
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1. Lavar, pelar y trocear en dados pequeños lacebolla, la berenjena, el calabacín y los pimientos.
2. Introducir en el microondas durante 8 minutos a máxima potencia. Reservar. 3. Rehogar las verduras en aceite de oliva. 4. Adicionar las pechugas troceadas en dados pequeños, pimienta y sal. Freír durante unos minutos. 5. Rellenar las Pitas con la mezcla anterior. |
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