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Ingredientes:
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300 ml de Horchata de Chufa de Valencia
1 cucharadita de agar-agar 1 lima 1 limón 1 naranja |
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Preparación:
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1. Pon a calentar la horchata (reserva un poco) en un cazo a fuego bajo.
2. Cuando empiece a hervir, añade el agar-agar y remueve para que se disuelva. 3. Ralla la piel de la naranja, del limón y de la lima e incorpora las ralladuras al cazo. 4. Remueve y agrega la horchata reservada. 5. Vierte la mezcla en dos cuencos y deja enfriar hasta que cuaje. |