Ingredientes
- 2 patatas pequeñas (ya hervidas)
- 2 salchichas tipo Frankfurt (ya hervidas)
- ½ cebolla
- 4 pepinillos en vinagre
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre
- Sal al gusto
(Raciones: 2 | Calorías por ración: 260 kcal)
Preparación
- Cortar la base: Corta las patatas pequeñas y las salchichas hervidas en láminas o rodajas uniformes. Colócalas juntas en una fuente o ensaladera.
- Picar los encurtidos: Pica finamente la media cebolla y los pepinillos en trozos pequeños.
- Elaborar el aliño: En un vaso o cuenco aparte, mezcla el aceite de oliva, el vinagre y la sal. Añade la cebolla y los pepinillos picados a este líquido y remueve, dejando que reposen un par de minutos para que la cebolla pierda fuerza.
- Aderezar y servir: Vierte el aliño con los tropezones de cebolla y pepinillo sobre las patatas y salchichas laminadas. Mezcla todo con suavidad para que las patatas se impregnen bien y sirve el plato fresco.