Ingredientes
- ½ manzana grande
- 1 naranja
- 1 o 2 plátanos
- 4 fresas grandes
- 2 onzas de chocolate puro (tipo Valor)
- Sal (opcional, una pizca para el chocolate)
- 4 palitos cortos de madera para brochetas
Raciones: 4 porciones
Calorías por ración: 95 kcal
Calorías por ración: 95 kcal
Preparación
- Preparar la fruta: Pelar la manzana, quitarle las semillas y cortarla en 4 trozos iguales. Pelar la naranja y sacar 8 trozos limpios. Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas gruesas hasta obtener 8 rodajas. Lavar las fresas, quitarles las hojas verdes y cortarlas por la mitad para tener 8 mitades.
- Montar las brochetas: Tomar un palito de madera y pinchar los trozos de fruta en este orden exacto: media fresa, una rodaja de plátano, un trozo de naranja, un trozo de manzana, otro trozo de naranja, otra rodaja de plátano y, para cerrar, otra media fresa. Repetir el mismo orden con los otros 3 palitos.
- Fundir el chocolate: Colocar las dos onzas de chocolate puro en un recipiente apto para microondas. Calentar a potencia baja (unos 160W) durante 5 minutos, o en intervalos cortos de tiempo a potencia media, vigilando de cerca hasta que esté completamente derretido.
- Decorar y enfriar: Colocar las 4 brochetas sobre un plato o una bandeja. Con la ayuda de una cuchara, repartir el chocolate fundido por encima de las frutas haciendo movimientos rápidos de lado a lado para formar hilos finos. Dejar reposar unos minutos a temperatura ambiente (o en la nevera) hasta que el chocolate se enfríe y quede crujiente.