Ingredientes
- 2 tazas de arándanos (300 g)
- 1 cucharada de semillas de chía (10 g)
- 1 cucharada de zumo de lima
(1 ración ▪︎ 205 kcal por ración)
Preparación
- Coloca los arándanos en una olla o sartén.
- Calienta a la hornilla a fuego medio durante unos minutos hasta que los arándanos estén blandos y comiencen a deshacerse.
- Aplasta los arándanos con la ayuda de un tenedor hasta que liberen todo su jugo, añade la cucharada de zumo de lima junto con las semillas de chía y mezcla bien.
- Deja reposar la mezcla durante unos 20 minutos si deseas obtener una textura de mermelada más espesa. Si tienes prisa, con 5 minutos de reposo será suficiente.
- Sirve para acompañar tus galletas de arroz, panqueques, galletas de maíz o yogur.