WRAP DE JAMÓN Y PARMESANO

Ingredientes

1 paquete de wraps de trigo
150 g de mezcla de lechugas
100 g de jamón serrano en lonchas
50 g de escamas de queso parmesano
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 pizca de sal y pimienta
Zumo de media lima

(4 raciones ▪︎ 310 kcal por ración)

Preparación

1. Emulsiona en un tarro o bol pequeño todos los ingredientes del aliño: el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el zumo de lima.
2. Calienta cada wrap en una sartén a fuego medio, sin añadir aceite, durante unos segundos por cada lado.
3. Extiende el wrap sobre una superficie limpia y rellénalo con la mezcla de lechugas, el jamón serrano troceado, las escamas de parmesano y un chorrito del aliño.
4. Enrolla el wrap cerrando primero los dos extremos laterales para que no se salga el relleno y luego córtalo por la mitad.

---